Крымские походные блюда. Чобан-кебаб

[crimean_man]

Сразу оговорюсь, я ярый противник еды и питья в походе. Вообще, считаю, что кушать стейки и пить вино нужно в ресторане. Но иногда, находясь в компании и дабы не вступать в конфликт с окружающими, приходится делать исключения

Comments

[krymchanka]

ооооой! )) первый раз такое вижу! а как же вся эта зола на мясе потом, и не сильно ему там "жарко"?? ))

[crimean_man]

зола стряхивается потом, ловким движением руки) а мясо готовится зато быстро, ему никак не жарко, оно даже лучше прожаривается, чем на шампуре. Самый главный секрет - как подготовить, замариновать и нарезать мясо для такого вида шашлыка. Но зато вкусно как - не передать!!!

[crimean_man]

Да, видимо именно так. Впрочем, я в домашних условиях не пробовал такое приготовить. Хотя, надо бы :)

[profitupper]

Классно. Мне очень понравилось в августе ходил на Мангуп. Хочу в этом году тоже в горах Крыма погулять. Посоветуешь куда сходить?

[crimean_man]

конечно! Мангуп-Кале, это, я бы сказал, самый сложный вариант горного туристического похода для неподготовленных)
Что первое пришло в голову:
- Большой каньон Крыма (1 день)
- Эски-Кермен (0,5 дня)
- Тепе-Кермен (0,5 дня)
- Качи-Кальон (0,5 дня)
- Чуфут-Кале (0,5 дня)
Для начала, рекомендовал бы сходить в эти хрестоматийные места горного Крыма!
Некоторые можно объединить - вот Тепе-Кермен и Качи-Кальон можно легко осилить в один день.

[profitupper]

Там проводники нужны?

[crimean_man]

там как раз вполне можно без них обойтись.
если вы еще и на своей машине будете - то точно нет)
хватит вполне описания куда и как ехать, написанного на сайте или в жж.
по парочке маршрутов, до лета я и сам для вас распишу (прямо здесь))

[demouu1]

ооооой... антисанитария полная...

[crimean_man]

это вам так кажется)))
на самом деле это все более безопасно, чем традиционные шашлыки!

[demouu1]

с каких пор мы на вы?