Отварная рыба

[criceticula]

Казалось бы, чего проще - отварить да и все - но и тут есть несколько ухваток.

Нам потребуется:
2 тушки трески или пикши (общий вес примерно - 1 кг)
Соль
Специи (перец горошком, лавровый лист)
1 луковица (по желанию)
1 морковка (по желанию)
Салатные листья и ломтики лимона для сервировки.

Comments

[pereille]

Спасибо, очень вкусно!
А оставшийся рыбный бульон я доварил, пожертвовав ему одну рыботушку, и превратил в уху :-). Тоже очень вкусно.

[criceticula]

Я тоже обычно из получившегося бульона уху варю :)
Рада, что тебе понравилось.