Macarons with Chocolate Ganache / Макаруны с Шоколадным Ганашем.

[crazyappetite]

“Макарун это сладкое пирожное или печенье основаное на белках, миндальной муке и смеси сахара и сахарной пудры. Само слово "макарун" произошло от слова "ammaccare" что значит разбивать, подразумевая миндальную муку ["разбитый" миндаль].
Этому печенью характерны - гладкий, закругленый верх, "рюшечный" низ (так же називаемый "подножкой"), ровное дно

Comments

[evil_mimi]

обязательно попробую!

[crazyappetite]

да, да, а потом раскажешь. Хочу что бы все у тебя получилось :)

[evil_mimi]

получится...опыт - сын ошибок трудных

[buxgalter_sofi]

Красавцы!!

[crazyappetite]

Ой...спасибо :)

[buxgalter_sofi]

А почему "ой"?:)

[crazyappetite]

Стесняюсь, типа)))

[maria_kitchen]

совершенство.. что тут еще сказать!

[crazyappetite]

Не представляешь как хорошо чуствуешь, когда не только продукты потратил, не только времени потратил, не только перечитал кучу литературы - но еще и получились))))

[maria_kitchen]

ох, как понимаю!) у меня так изрядное количество рецептов из разряда "непременно хочу, но побаиваюсь" осваивалось - через литературу, подгонку пропорций, само приготовление..потом торжественный момент - тадаммм! - получилось:)

[crazyappetite]

А каких рецептов ты побаиваешся? У меня тоже есть мой список того что хочу делать, но у меня просто времени нет на журнал, фотографии... Одно что могу вспомнить что хочу сделать, но как то не собирусь, так как ... то ли боюсь, то ли знаю наперед что будет долго... Короче это yule log (тот который пару лет назад был на Daring Bakers challenge). A еще одно хочу уже долгое время, так это lace cookies, но как то с горячей карамелью не очень хочеться)))

[kachergina]

классно-классно. а какие они вкусные, ам)

[crazyappetite]

ага-ага, они такие!

[anni_72]

Красота! Прямо как из кондитерской:))

[crazyappetite]

Спасибо :)