Патока (Меласса)

[craabe]

Патока, из которой не отжимался сахар и не проводилась химчистка, пахнет весьма и весьма замечательно: карамелью, ирисками и почему-то сливочным маслом. И еще какой-то непонятной сладкой, совершенно неуловимой компонентой.

Comments

[larisa_revina]

Круто! А где ты потом хранишь сироп?

[craabe]

В банке, просто в комнате стоит. Сахара выше 50%, в ближайшее время не закиснет, слишком густой.
Тот что на долгое храниение - немного сильнее уваривается и в холодильнике живет.