Капустные бомбочки с сырно-морковной начинкой

[cookingoffroad]

Предлагаю включить в меню «бомбочки».. причем, самые что ни на есть мирные - из краснокочанной капусты с картошкой, морковкой и сыром.. и даже для холодной подачи.
Способ формирования позаимствуем у японцев - они большие затейники и наработали много способов сделать из простых продуктов съедобные "игрушечки".
В таком виде закуска уже готова для

Comments

[bergberg]

Какой замечательный рецепт! Беру-беру!

[cookingoffroad]

Здорово! Рада, что тебе понравилось :))

[sole_soledad]

Красиво и вкусно!

[cookingoffroad]

Присоединяйся!
:))

[lili_ber]

На самом деле- очень симпатично/не банально выглядит!
Complimenti!
Соус я думаю просто необходим.
Увидела откуда идея - тыквенные шарики))

[cookingoffroad]

Спасибо за Complimenti :))
Соус на самом деле для разнообразия - бомбочки получаются не сухие, вкусны и просто так.
Там рядом с тыквенными шариками ссылка на зразы из краснокочанной капусты.. так что это симбиоз :))

[lili_ber]

Про соус- я на все смотрю с точки зрения ресторанной подачи/ профессионального блюда :)))))а он не от сухости( в общем сухое - это уже не правильная техника априори) нужен, а для придания блюду завершенного вкуса/ контраста.

Отличный симбиоз получился! ( я кстати подумала, что варили, а не просто скомпоновали в таком виде)

[cookingoffroad]

С точки зрения ресторанной подачи, пожалуй, но это с европейской точки зрения.. а вот стиль формовки - это я у японцев насмотрелась.. для японцев соус - не характерное сопровождение.. поэтому я его и не планировала.. потом как-то само собой получилось :)))

[apple_w]

Неожиданно.. оригинально.. красиво !!👏👏

[cookingoffroad]

Ой, да, веселюсь :)) ..
Спасибо :)

[lgabriel]

Какие интересные штуки! :)
Затейница :)

[cookingoffroad]

Да, веселенькие :))