Брецель/Pretzel/Happy Saint Valentine's Day!

[cooking_time]

Ко Дню Св. Валентина вместо кремовых, шоколадных, сладких сердец я испекла хлебные :)

Брецель - это баварский крендель с коричневой корочкой, посыпанный крупной солью. Подается обычно к пиву и колбаскам. Вообще, перед выпечкой правильно брецель опускать в содовый раствор, но я предлагаю упрощенный вариант от Ришара Бертине, напоминающий скорей

Comments

[maria_kitchen]

какие красивые брецели) А я делаю все-таки в содовом растворе, так корочка более хрустящая получается)

[cooking_time]

Попробую в следующий раз обязательно :)

[fognight]

аппетитные какие))))