Anatra con melagrana / Утиная грудка с гранатом и припущенным салатом фризе от Дженаро Контальдо

[cookhappy]

Дженаро Контальдо бессменный учитель и вдохновитель Джейми Оливера, чудесный повар, вот мне повезло натолкнуться на его рецепт на ввс фуд, оригинал рецепта И я нашла его великолепным, а красиво! Единственное, у нас с мужчиной произошло некоторе разногласие относительно гарнира, по итальянски очень, и по мне слишком горько, я буду использовать

Comments

А вот какой ты!

[sinica]

салат фризе, да еще припущеный.

Настасья, я не знала , слышала, но не понимала что за диво такое.

Гранат смотрится отменно красиво. И соус должно быть вкусный.

Я боюсь мне такое блюдо не по плечу. :((( Написано и показано очень просто и доступно, но сдается мне тут надо в живую попробовать сначала.

Re: А вот какой ты!

[cookhappy]

с уткой все элементарно, с гранатом тоже, а фризе заменить цикорием можно, разрезаешь пополам, в сковороду, на среднем огне под крышкой с парой половников бульона или белого вина, можно масла еще конечно немного. и через 10 минут изумительный гарнир, без хлопот.

а фризе заменить

[sinica]

Нет, нет, я ужасно хочу попробовать это фризе, мне интересен этот момент " у нас с мужчиной произошло некоторе разногласие относительно гарнира, по итальянски очень, и по мне слишком горько'.

Re: а фризе заменить

[cookhappy]

ну очень горько, правда)))))
ну в принципе там делать нечего, я серьезно...
у меня на все ушло 20 минут

[wandyland]

аррр, с твоими рецептами я так начну есть мясо)

[cookhappy]

урррр, спасибо

а ты не ешь? ... а творог и молочное? чизкейк же с творогом...
как же какже.. мои посвящения, они же грядут прямо уже!

[wandyland]

ненене, я лакто-ово, я только мясо не ем. от всего остального я не могу отказаться.