( Read more... )

( Read more... )

На прошлой неделе, пока доча гостила у бабушки, а муж сдавал зачем, решила сделать домашних пельменей (сибирские корни дают о себе знать).
Тесто сделала хлебопечка,  слава прогрессу,   фарш мясорубка...   Включив "Пуаро" и открыв бутылочку красного вина, принялась я за лепку...

( Read more... )

Ингредиенты:
400-500 гр. свинины  или телятины (боковая часть или вырезка) 
2 - куриные грудки
20 гр- сала
50 гр.- зерновой горчицы
соль, перец.
3-4 зубчика чеснока
300 мл. бульона для поливания рулета

( Read more... )

Менделеев увидел во сне периодическую таблицу, а мне приснился этот рулет!

Ингредиенты:
Фарш свиной - 500 гр.
Слоено-дрожжевое тесто - 1 пласт
масло оливковое    2 ст. л.
Петрушка    пучок
сухой тимьян    0,5 ч. л.
4 яйца
соль и перец

Готовим:
Шаг 1.
Предварительно размороженный пласт слоено-дрожжевого теста - слегка раскатываем, на него тонким (около 0,5 - ( Read more... )