( Read more... )

Недавно повсюду публиковали фотографии с "кофейным искусством" - впечатляет, конечно. Но видео - это вообще что-то завораживающее.

Click to view

Кстати, нашла более подробный ролик как делать последний цветок - ничего сложного, любой справится. Как я не устаю повторять: волшебство - в простых вещах.)

Click to view

Горячий кофе для холодных дней

Ингредиенты на 2 порции

• 2 чашки горячего кофе (по 110 мл)
• 5 чайных ложек сахарной глазури
• 4 столовых ложки взбитых сливок
• 40 мл кофейного ликера Kahlua
• 20 мл бренди или коньяка

Укаждого любителя кофе есть какие-то интересные рассказы, связанные с этим напитком. Кого-то он выручал в сложные моменты жизни, кто-то крайне невовремя опрокидывал турку ) Я решила поделиться своим и очень хотела бы послушать ваши ( Read more... )

Кофе - как и любая культовая и почитаемая вещь - собирает вокруг себя множество мифов и заблуждений. Многие кофе боятся, опасаются вреда, нанесенного организму и вообще очерняют этот и так достаточно темный напиток ))

Кофе вызывает болезни сердца. Исследования, проводимые в течение 20 лет, не выявили никакой связи между употреблением кофе и ( Read more... )

Когда на улице так мерзко (еще и в выходной день, когда предполагается что все должны быть счастливы и довольны), единственный способ поднять настроение и согреться - порадовать себя каким-нибудь изысканным рецептом...Который, впрочем, не требует никаких космических ингредиентов!

Ингредиенты на 2 порции

• 2 порции крепкого кофе (по 100 мл)
• 200 мл ( Read more... )

По сути, проку от пенки нет никакого - но как по-разному воспринимаются две чашки кофе: с пенкой или без нее. Видимо, эстетическое удовольствие тоже влияет на восприятие напитка )

Секрет превосходной кофейной пенкиБесспорно, кофемашина - важный фактор в приготовлении кофе с восхитительной пенкой или эспрессо. Тем не менее наряду с этим фактором ( Read more... )

У некоторых кофе вызывает всплеск творчества и чувства, близкие к романтическим - например я нашла рассках Хелен Роуланд - "Что известно каждой жене ( Read more... )

нашла интересные рецепты, связанные с кофе - вроде простейшие, но вкус получается интересный - кефир мной уже опробован )

Кофейный кефир

На 2 порции ( Read more... )

Таинство процесса присуще не только приготовлению кофе, но даже обработке зерен. Уже на этом этапе начинается особая кофейная магия...
Плоды кофейного дерева поспевают за 6-8 месяцев, а завязываются на протяжении года, поэтому собирать их машинами можно только в Бразилии, где из-за особых природных условий урожай кофе созревает практически ( Read more... )