кальциевые соединения.bbgoneApril 6 2011, 18:27:00 UTC
Привет, Марин. Это Саша.
У меня вопрос: насколько может быть вредно пить кофе с молокопродуктами?
Предистория: кофе вымывает кальций из костей и оказывает слабокислое влияние на зубные ткани. Чтоб нейтрализовать это, в кофе добавляют молоко или едят его с творожными десертами. Знакомый врач сказал, что так ещё хуже, лучше уж молока или творога потом съесть, чем одновременно. Аргументом были какие-то химические термины, мол кальций вступает в реакцию с полезными веществами из кофе и не только нейтрализует их, но и приводит к образованию новых вредных кальциевых соединений. Скажите, насколько это может быть опасно..
Если нужно, я узнаю точные названия этих соединений и узнаю в чем суть реакции.
Re: кальциевые соединения.coffee_houseApril 7 2011, 18:46:02 UTC
Саша, привет. Это Марина. Извини, что так долго не отвечала.
Задачка, конечно, не из простых. Скажу сразу: я не доктор)) Но моих знаний о кофе хватит для того, чтобы быть уверенной в безопасности кофе с молоком.
С другой стороны: раз доктор говорит, значит, как минимум, надо прислушаться, выяснить, о какой реакции он говорит, а затем перепроверить. Давай разбираться вместе. Жду от тебя названий этих соединений.
Comments 6
в чистой арабике обычно не хватает горчинки - люблю, чтобы была робуста! 25% на мой вкус идеально:)
Reply
Reply
Это Саша.
У меня вопрос: насколько может быть вредно пить кофе с молокопродуктами?
Предистория: кофе вымывает кальций из костей и оказывает слабокислое влияние на зубные ткани. Чтоб нейтрализовать это, в кофе добавляют молоко или едят его с творожными десертами. Знакомый врач сказал, что так ещё хуже, лучше уж молока или творога потом съесть, чем одновременно. Аргументом были какие-то химические термины, мол кальций вступает в реакцию с полезными веществами из кофе и не только нейтрализует их, но и приводит к образованию новых вредных кальциевых соединений. Скажите, насколько это может быть опасно..
Если нужно, я узнаю точные названия этих соединений и узнаю в чем суть реакции.
спасибо.
Reply
Задачка, конечно, не из простых. Скажу сразу: я не доктор)) Но моих знаний о кофе хватит для того, чтобы быть уверенной в безопасности кофе с молоком.
С другой стороны: раз доктор говорит, значит, как минимум, надо прислушаться, выяснить, о какой реакции он говорит, а затем перепроверить. Давай разбираться вместе. Жду от тебя названий этих соединений.
Reply
На днях узнаю подробности - сообщу.
Reply
Reply
Leave a comment