Originalrezept Sachertorte nach Carla Sacher (торт "Захер", оригинальный рецепт)

[cobra_queens]

Ни в Австрии, ни в Германии мне не довелось попробовать этот легендарный торт, но в голове я себе пометила - надо сделать! Но тут получилось, как всегда - рецепты копятся, времени не хватает, а столько хочется... Короче, если бы не Раунд 64. Серия "Чай-кофе по***. Раунд "Немецкое кофепитие" в сообществе gotovim_vmeste2, то я бы его ещё год готовила

Comments

[manyakotic]

Красивый, как тебе на вкус? :)

[cobra_queens]

Спасибо! Лично мне не хватает в нём крема - всё-таки тонкой прослойки джема посередине как-то маловато на мой взгляд.

[manyakotic]

Понятно, наверное лучше что-нибудь туда еще забабахать, это я себе прикидываю, у меня тоже давно рецепт заложен, но как-то руки не доходят.

[cobra_queens]

Мы тут экспериментальным путём вывели, что с мороженным он прекрасно сочетается и тогда маскируется нехватка крема в самом торте =)

[porosolka_balt]

Вера, какой красавец получился!

[cobra_queens]

Спасибо, Валюш! =)

Раунд 64. Серия "Чай-кофе по***. Раунд "Немецкое кофепитие"

[livejournal]

Пользователь massaraksh10 сослался на вашу запись в записи « Раунд 64. Серия "Чай-кофе по***. Раунд "Немецкое кофепитие" - 2» в контексте: [...] Originalrezept Sachertorte nach Carla Sacher (торт "Захер", оригинальный рецепт) [...]

[magdacook]

красивый получился)
но, думаю, это не оригинал, так как оригинальный рецепт все-таки остается секретом и по сей день:))

[cobra_queens]

Спасибо!
Когда я искала оригинальный рецепт (а было это больше года назад), то нашла именно этот, а искала я не один день, если что =) И тогда же я нашла какое-то интервью, в котором повара отеля Захер утверждали, что готовят именно по этому рецепту. Но в наше время на 100% уверенным быть нельзя ни в чём =)

[magdacook]

)) ну если бы нам шефы раскрывал ВСЕ секреты, то...:)

[cobra_queens]

Так многие и не скрывают =) Просто кто после 8-10-12-часового рабочего дня будет воспроизводить шедевры кулинарии? =)

[imungu]

Люблю Захер.

[cobra_queens]

Нам тоже он понравился =)