Originalrezept Sachertorte nach Carla Sacher (торт "Захер", оригинальный рецепт)

[cobra_queens]

Ни в Австрии, ни в Германии мне не довелось попробовать этот легендарный торт, но в голове я себе пометила - надо сделать! Но тут получилось, как всегда - рецепты копятся, времени не хватает, а столько хочется... Короче, если бы не Раунд 64. Серия "Чай-кофе по***. Раунд "Немецкое кофепитие" в сообществе gotovim_vmeste2, то я бы его ещё год готовила

Comments

[magdacook]

красивый получился)
но, думаю, это не оригинал, так как оригинальный рецепт все-таки остается секретом и по сей день:))

[cobra_queens]

Спасибо!
Когда я искала оригинальный рецепт (а было это больше года назад), то нашла именно этот, а искала я не один день, если что =) И тогда же я нашла какое-то интервью, в котором повара отеля Захер утверждали, что готовят именно по этому рецепту. Но в наше время на 100% уверенным быть нельзя ни в чём =)

[magdacook]

)) ну если бы нам шефы раскрывал ВСЕ секреты, то...:)

[cobra_queens]

Так многие и не скрывают =) Просто кто после 8-10-12-часового рабочего дня будет воспроизводить шедевры кулинарии? =)

Так многие и не скрывают =)

[magdacook]

не договаривают)) это точно говорю, ни один рецепт из книги известных шефов не раскрыт до конца)) хоть что-то, да не скажут) мелочь, без которой тоже очень вкусно, но...:)

Re: Так многие и не скрывают =)

[cobra_queens]

Некоторые "мелочи" считают необязательными =) Вполне! =)