Из-за отсутствия нормального квасного сусла, решил попробовать сделать квас из черного хлеба.
Почитал в интернете разные рецепты - в болшенстве советуют на 200г сухарей заливать 1л воды.
ОК, залил в пятилитровой банке 400г сухарей двумя литрами кипятка , оставил настаиваться на 2 часа ... и получил 5 литров разбухших сухарей.
Кое как отжал их - воды
(
Read more... )