кулінарне питання

[smugasta]

Чим вермишель відрізняється від макаронів?

Comments

[higher_caps]

назвою?

[smugasta]

це очевидно, шукаїм глибше)

[vla_sta]

Я поділяю за способом виробництва

як роблять вєрмішель?

робітник засипає у верхній бункер муку,додає туди води та забарвлювача..
Оте все калапуцається лопастями до потрібної консистенції,потім перекидається в нижній бункєр..
Нижній бункєр схожий на мясорубку за принципом дії..За ропомогою гвинта,під тиском, через певну матрицю(за форму вєрмішелі відповідає)тє тісто вже у формі вєрмішелі лізе..
Потім просушка і всьо продукт готовий..

Макарони ж цє єлітний продукт,там і справжні яйця,і мука вищого сорту і ручне приготування..
Їх моя жінка іноді готує..

Деякі поділяють ці два види за товщиною..
Якщо тоненькі-то вєрмішель,більш товсті-макарони..

Ще деякі,взагалі макаронами вважають тількі ті що зварені до напів-готовності тіпа по-італійські..

[ldoroshe]

то шо ваша жінка готове - то називається домашня лапша.

[vla_sta]

нехай буде так..
Я на назві макарони не сильно наполягаю..

[diversey_ua]

не знаю, тут в італійських магазинах продають vermicelli - похожі на спагєтті, просто трохи тонші
і судя по коробках - состав мало відрізняєцця (хотя канєшно з домашньой лапшой не зрівнять)

а шо кстаті ви маєте ввиду коли кажете "макарони"?

[smugasta]

я макарони кажу лиш коли вони по-флотськи)))
тому й зацікавилась)

[ldoroshe]

це як чим хуй відрізняється від статевих органів - просто назва одного з.
макарони це те саме шо паста - мучні вироби що варяться у воді і зазвичай без начинки - спагетті, тальятелле, фарфалле, канотелле, вермічеллі і прочі-прочі. в Італії нараховують біля 600 різновидів цьої прекрасної страви, так шо ясно шо не попробувавши розібратися складно.

[vla_sta]

і вєрмішель роблять на макаронних фабрика..От!

[smugasta]

тобто вермишель це загаль назва, але макарони це назва конкретної вермишелі? чи навпаки?

[ldoroshe]

макарони - загальна, вермішель - конкретний вид

[kanja_bibrka]

Макорони з трубкою всередині, а вермішел нє. Карочє, якщо нею можна мильну бульбашку видути, то значить макаронина. А як просто патичок - вермішель.

Слово вермішель, до речі, походить від лат.верміс - червяк. Смачного.

[smugasta]

ага, ясно)

якщо нею можна мильну бульбашку видути

[higher_caps]

діти підказали :)))

[a235]

оо, правильно) тільки макарони зазвичай короткі й дути ними не зручно. а ще вони зроблені без додавання яйця.

а вермішелі - це просто тоненькі палички. й хоч вони черваки, макарони мені більш на них подібні)