Зимняя депрессия... Да ну ее...
В последнее время со всех сторон так и слышатся фразы "зимняя депрессия", "авитаминоз", "зима задолбала", "что с погодой?", "голова болит, давление, наверное..." Вот и в виртуальном мире кто как может борется с зимней депрессией. Одни выкладывают позитивные фотографии - лютики-цветочки, птички-ягодки, другие - знакомят с рецептами приготовления десертов и выпечки. А третьи - просто пишут великолепные эссе, после прочтения которых появляется улыбка до ушей и настроение кардинально меняется. С такими виртуальными друзьями надолго впадать в депрессию не получается, всегда найдется кто-то, который заставит тебя улыбнуться, встряхнуться и двигаться вперед, не взирая ни на какие "помехи слева - помехи справа..." ;)
Москвички и москвичи меня поймут. Ну как можно думать о чистом, светлом, прекрасном и волшебном, когда выходишь на улицу и видишь... серо-буро-коричневый снег, тысячи черных машин и сотни тысяч пар грязной и промокшей обуви... Говорят (и поют тоже), что "у природы нет плохой погоды", но по мне, лично, пусть лучше будет минус 30 и чистый снег с солнцем, чем плюс 5 и серый асфальт, сливающийся с пасмурным небом. Вот и сегодня, когда все каналы наперебой комментируют последнюю "утку" про наступающие на Москву морозы минус 38 градусов, мне грешным делом подумалось о том, как же я хочу эти морозы... Ведь тогда будет солнце и голубое небо! Что еще нужно девушке? :)))
Размечтавшись, я все-таки поняла, что солнца нам еще не видать минимум месяца 2, и решила бороться с хандрой посредством получения удовольствия от сладких десертов. Мне это всегда помогает. Ученые еще говорят, что подобный эффект вызывают фрукты оранжевого цвета, но я решила пойти более традиционным путем - приготовить шоколадный десерт. Думала-думала, да не стала изобретать велосипед и воспользовалась рецептом милой девушки Татьяны olsanka . Спасибо за идею, дорогая!
Посему под катом ищите копию рецепта и еще несколько фотографий - кому какая придется по душе.
Угощайтесь и заряжайтесь позитивом!
UPD Ес!!! За прошедшие 4 часа температура с плюс 3 упала уже до минус 7... Неужели шоколадный десерт работает? :) Чувствует мое сердце, что завтра будет солнце...
UPD2 Ну, вот, сбылась моя мечта! Сегодня минус 14 и сооооолнце! На улице свежо, бодро и весело. Пошла варить густой гороховый суп - как-раз то, что нужно после мороза!
Ингридиенты:
2 яйца и 1 желток
1/3 чашки (70г) тростникового сахара
500 мл молока
1 стручок ванили
50 г шоколада (64% какао)
1 ч.л. какао порошка
Приготовление:
Молоко вскипятить, добавить сердцевинку стручка, выключить огонь, накрыть емкость и дать завариться в течение 30 минут.
Шоколад растопить на водяной бане. Духовку разогреть до 160оС.
Яйца, желток и сахар взбивать в течение 1 мин. и, не прекращая взбивать, влить теплое молоко. Лучше через ситечко, чтобы не попала пенка. Разделить крем пополам. В одну часть добавить шоколад и какао. Аккуратно через ситечко разлить смесь по формочкам (можно взять обычные керамические чашки): в одни ванильный крем, в другие - шоколадный. Чашки поставить в форму для запекания, куда налить горячей воды по высоте до середины чашки. Отправить в духовку. Шоколадный крем запекается 30 минут. Ванильный 35-40. Достать из духовки, остудить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на пару часов.
Этот вариант десерта для людей, ОЧЕНЬ подверженных депрессии. Веселиться - так веселиться...
Этот - для романтических девушек, с голубыми (читай: розовыми) мечтами...
А этот десерт - сам в депрессии. Ему помочь надо, срочно съесть...
Москвички и москвичи меня поймут. Ну как можно думать о чистом, светлом, прекрасном и волшебном, когда выходишь на улицу и видишь... серо-буро-коричневый снег, тысячи черных машин и сотни тысяч пар грязной и промокшей обуви... Говорят (и поют тоже), что "у природы нет плохой погоды", но по мне, лично, пусть лучше будет минус 30 и чистый снег с солнцем, чем плюс 5 и серый асфальт, сливающийся с пасмурным небом. Вот и сегодня, когда все каналы наперебой комментируют последнюю "утку" про наступающие на Москву морозы минус 38 градусов, мне грешным делом подумалось о том, как же я хочу эти морозы... Ведь тогда будет солнце и голубое небо! Что еще нужно девушке? :)))
Размечтавшись, я все-таки поняла, что солнца нам еще не видать минимум месяца 2, и решила бороться с хандрой посредством получения удовольствия от сладких десертов. Мне это всегда помогает. Ученые еще говорят, что подобный эффект вызывают фрукты оранжевого цвета, но я решила пойти более традиционным путем - приготовить шоколадный десерт. Думала-думала, да не стала изобретать велосипед и воспользовалась рецептом милой девушки Татьяны olsanka . Спасибо за идею, дорогая!
Посему под катом ищите копию рецепта и еще несколько фотографий - кому какая придется по душе.
Угощайтесь и заряжайтесь позитивом!
UPD Ес!!! За прошедшие 4 часа температура с плюс 3 упала уже до минус 7... Неужели шоколадный десерт работает? :) Чувствует мое сердце, что завтра будет солнце...
UPD2 Ну, вот, сбылась моя мечта! Сегодня минус 14 и сооооолнце! На улице свежо, бодро и весело. Пошла варить густой гороховый суп - как-раз то, что нужно после мороза!
Ингридиенты:
2 яйца и 1 желток
1/3 чашки (70г) тростникового сахара
500 мл молока
1 стручок ванили
50 г шоколада (64% какао)
1 ч.л. какао порошка
Приготовление:
Молоко вскипятить, добавить сердцевинку стручка, выключить огонь, накрыть емкость и дать завариться в течение 30 минут.
Шоколад растопить на водяной бане. Духовку разогреть до 160оС.
Яйца, желток и сахар взбивать в течение 1 мин. и, не прекращая взбивать, влить теплое молоко. Лучше через ситечко, чтобы не попала пенка. Разделить крем пополам. В одну часть добавить шоколад и какао. Аккуратно через ситечко разлить смесь по формочкам (можно взять обычные керамические чашки): в одни ванильный крем, в другие - шоколадный. Чашки поставить в форму для запекания, куда налить горячей воды по высоте до середины чашки. Отправить в духовку. Шоколадный крем запекается 30 минут. Ванильный 35-40. Достать из духовки, остудить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на пару часов.
Этот вариант десерта для людей, ОЧЕНЬ подверженных депрессии. Веселиться - так веселиться...
Этот - для романтических девушек, с голубыми (читай: розовыми) мечтами...
А этот десерт - сам в депрессии. Ему помочь надо, срочно съесть...