Пирог из теста фило с начинкой из рикотты и шпината

[chef_janette]

Обратила внимание, что до сих пор не выставляла пироги с тестом фило. А ведь тесто это совершенно чудесное, и выпечка с ним получается отменной. Тончайшие слои теста фило чаще всего используются в средиземноморской кухне. Думаю все когда-либо угощались пахлавой или греческим пирогом спанакопита. А у меня сегодня не менее вкусный пирог с рикоттой и

Comments

[ninas]

Супер! Очень красиво!

[chef_janette]

Нина, спасибо. И очень вкусно (калории не считаем:))

[nadya_foxy]

Чудесный пирог! Не могу пока найти тесто фило в магазине. Видимо, не в тех ищу. А сама не пробовала тесто делать?

[chef_janette]

Очень вкусный. Спасибо, Надя. Не думаю, что такое тесто легко самой приготовить. У нас оно рядом со слоеным мороженым тестом продается и стОит столько же примерно.

[katusha_2109]

Обожаю эти тончайшие хрустящие слои!))

[chef_janette]

Спасибо Катюш.

[sago_cuisine]

Красивый! У меня упаковка в морозилке болтается:) Я из него порционные рыбные пеку.:)

[chef_janette]

Порционные закуски с тестом фило шикарно смотрятся. Света, у тебя есть рецепт в блоге?

[sago_cuisine]

Нет, Жанна, пока нет. Но хотела до НГ сделать.