Каштановый торт с коньяком

[chadeyka]

Каштановое пюре еще осталось, между прочим. Просто так я есть его не стала, а вот тортик сделала. Вкусно и нежно.
Удивительно, насколько я люблю коньяк в выпечке, это, наверное, еще с тех времен, когда промышленные торты были вкусными и пропитывались сиропом с коньяком. Таким сиропом я предлягаю вам пропитать бисквит.

Comments

[elladkin]

Сплошные каллории - это я люблю!:)))))))))Сочетание кашатны и шоколад - замечательное!!!Ир, а получилось сочно?:))

[chadeyka]

Да, сочно, за счет сиропа (довольно много его).

[forisma]

ох, как красиво... и наверное, вкусно..
а что такое сладкое консервированное пюре каштана?
как оно продаётся?

[chadeyka]

Приблизительно так http://nevkusno.ru/item/1088

[forisma]

ссиба!

[leonida_dor]

Ммм, и снова каштаны :)

[chadeyka]

Дык банка большая:-))

[leonida_dor]

Здорово! :) Буду ждать, когда удастся переправить посылку :)

[marinamarymarch]

Совершенно случайно купила каштановое пюре и испекла этот тортик. Правда, пюре оказалось не сладким, а нейтральным, поэтому я подсластила крем мёдом. Форма у меня была поменьше диаметром, поэтому я разрезала бисквит на 3 пышки. Пропитывала сиропом с ромом. Нам понравилось, мужу крем почему-то марципан напомнил.

[marinamarymarch]

А из остатков пюре сварила тыквенно-каштановый суп.

[chadeyka]

Ну и как тыква с каштаном?

[marinamarymarch]

Отлично! Я использовала тыкву сорта хокаидо, она сама немного каштаны по вкусу напоминает, так что замечательно вышло. Я к супу сделала ещё фрикадельки из ягнятины, вкус получился очень насыщенный, муж сказал, что это лучший тыквенный суп, который он ел.

[rohlicek]

никогда не понимала что значит коньяк! я живу в Праге, дешевых "советских" коньяков тут нет, дорогие ради одних пирогов брать не хочется. вы какой используете? амаретто бы подошел? или ром? или шоколадный ликер моцарт? или ликер мокка?

[chadeyka]

бренди. ром подойдет.