Творожный пирог со сливами и корицей

[chadeyka]

На самом деле, я хотела сделать просто сливы в вине. Для этого я поломала их на половинки, посыпала сахаром, корицей, налила вино, поставила на огонь и как ни в чем не бывало ушла в магазин. Когда я вернулась, было уже поздно - все превратилось, естественно, в однородную массу, очень вкусную, впрочем. Вот я и решила сделать пирог, и не жалею -

Comments

[chocolatealmond]

вах-вах-вах
ох-ох-ох
как же должно быть вкусно!! :)

[chadeyka]

Марина, спасибо:-)) Всем понравилось, особенно сливы хороши получились, буду еще так делать.

[alely]

Я сделала сегодня, вкусно очень, спасибо, буду повторять!

[chadeyka]

Отлично, спасибо за комментарий:-)

[baitaohua]

И я испекла! Очень вкусно и нежно!
Просто очень! :)

[_kabanova_]

спасибо большое! сегодня его сделала и до сих пор не нарадуюcь)) кстати, на днях делала баскский пирог с яблоками - тоже очень)

[mouse_cook]

Спасибо Вам огромное за то что Вы делаете! Это просто непередаваемая радость - найти Ваш журнал и наслаждатся не только прекрасными фотографиями но и волшебными рецептами! Вчера на кухне ощущала себя жрицей совершающей таинство, когда белки замешивала с творожной массой. Очень карсивый рецепт сам по себе. Хотела выложить в комментарий фотографии пирога который у меня получился, но что-то не знаю как их сюда прилепить. Спасибо еще раз!

[chadeyka]

если вы умеете выкладывать фото в свой журнал, вам нужно написать пост, как обычно, с фото (его не обязательно отправлять), а потом из исходника скопировать код.

[mouse_cook]

умею, да. только вот сейчас что-то не загружаются у меня фото в ЖЖ. Позже, обязательно!

[mouse_cook]

Наконец-то получилось :)

[anonymous]

Ирина, заранее извиняюсь за этот вопрос, его вам многие задают(

но я отношусь к числу людей, резко реагирующих на яйца в заливках, чувствую этот вкус, перебивающий все остальное. скажите, нельзя ли в этом пироге заменить яйца чем-то другим? если совсем никак, я конечно попробую убрать оболочку желтков и выстоять пирог некоторое время, как уже было сказано.
или можно уменьшить количество яиц?

Анна

[chadeyka]

можно добавить в творог крахмал, например.
а можно сделать с желатином, то есть выпечь корж, наполнить начинкой, сверху творожный крем с желатином и потом уже ясное дело не выпекать.
только творог в любом из этих случаев надо протереть и размягчить сливками. в последнем случае - взбитыми.

[anonymous]

спасибо за ответ! попробую с крахмалом