Клубничный пирог со сметаной

[chadeyka]

Этот пирог прошлой весной посоветовала испечь guance_pienotte, сочетание клубники со сметаной оказалось отличным! Единственная проблема, что начинка получилась жидковатой, но это легко исправилось добавлением муки и крахмала, в общем, заливка та же, что и в яблочном пироге. Тесто беру несладкое, но можно и на песочном сделать.

Comments

[anezha]

великолепно как всегда!

[chadeyka]

Стараюсь:-)

[_doublev_]

a gotovuyu pie crust mozhno vzyat' ili ne pojdet syuda?

[chadeyka]

Готовый - в смысле уже выпеченный? Боюсь, для него 40 минут в духовке будет многовато, края могут сильно поджариться. Уж лучше начинить свежей клубникой и полить той же сметаной с сахаром и ванилью... без муки. и прямо есть, без духовки:-)

[_doublev_]

net, ya imela v vidu zamorozhennyj syroj. t.ew. testo pokupnoe uzhe sdelannoe, no ne vypechennoe. napisano "pie crust".

[chadeyka]

Да, можно.

[iqmena]

Благодарна за рецепт. Хотелось нечто клубничное в таком стиле.

[chadeyka]

Все же печеная клубника не так вкусна, как свежая... но в этом пироге неплохо.

[dvonk]

а я вот делал и так, и без запекания
http://go.access.ru/letters/strawberry_tart.html

[chadeyka]

А я это еще в прошлом году видела:-)) Со свежей вкуснее, но в этом мне нравится сметанный крем.

[mumik62]

а если залить заварным кремом а не сметанной заливкой - вкусно будет?(-:

[chadeyka]

Можно, только я бы ягоды сверху положила, на крем... вкусно будет:-)