Запеченные яблоки с сабайоном

[chadeyka]

Вообще-то, и запекать-то этот десерт необязательно. В этом случае можно смешать сабайон с 200мл взбитых сливок и залить яблоки этой смесью прямо на тарелках. Миндаль не забудьте

Comments

[meryl_streep]

Ирин, всё хотела спросить: не знаете ли вы рецепта омлета, того самого, что подают в детском саду? Он особенный какой-то (хотя полагаю, простой в приготовлении), но я не представляю, как они его делают. То ли в духовке пекут, или еще что-нибудь с ним проделывают...

[chadeyka]

Я его не люблю:-)
Но технологически - именно в духовке, на глубоком противне, на одно яйцо стандарт - 15 грамм молока, чуть соли.

[meryl_streep]

Спасибо, большое!:))))
Правильно понимаю - потом взбить и залить в противень?
А при скольких градусах и сколько по времени запекать?

[meryl_streep]

Это я, но отчего-то анонимно получилось! :-)

[ex_lana_svi]

Только что! Это божественно! Ирина, Вы мой вдохновитель :) Называется, как из яблока и двух яиц сотворить идеальный десерт. Муж в восторге, я в умилении. На днях засылаю гонца в Москву за Вашей книжкой. Спасибо огромное за то, что пробуждаете в людях любовь к кулинарии:)

[chadeyka]

да, десерт удачный:-) вообще, херес очень люблю, а с яблоками он очень хорош!

[dinusik]

сделала с манго - ну оооочень вкусно. Спасибо Вам за замечательный рецепт!

[libushe]

Скажите, а какой консистенции должен быть результат? у меня, когда наливала тесто, было как у вас, а после духовки получилось жидкое, как кефир. Это от того, что я вместо маленьких формочек взяла одну большую? или так и должно быть?

[chadeyka]

это не тесто, а крем и консистенцию при запекании не меняет.

[ext_1001641]

Это оно!