Шоколадный пирог с франжипаном

[chadeyka]

Что меня больше всего удивляет в грушах, так это способность раскрываться в выпечке. Современные груши вряд ли назовешь ароматными, и даже не верится, что конфеты "Дюшес" названы так в честь груш одноименного сорта. Тем не менее в пирогах груши обретают то, чего им, как мне кажется, частенько не достает в натуральном виде - и нежность, и сладость

Comments

[crazy_keyboard]

отчаянно захотелось попробовать:), и я уже знаю, что буду печь следующим).

Спасибо!

[chadeyka]

всегда пожалуйста:-)))

[mishutka_eto_ya]

Всю голову сломала, что же шоколадного испечь на завтра. Уж надумала "ленинградский", а тут такая красота!! )) Вот только чем заменить кальвадос? Алкоголя дома нету, ни душистого, никакого.

[chadeyka]

нет - и не заменяйте:-)) шоколадного аромата будет достаточно. а в тесто можно лимонный сок.

[mishutka_eto_ya]

О, спасибо!

[slana]

Шоколадный франжипан! прикольно)
а груши ты просто мастерски нарезала)

[chadeyka]

да ну прям мастерски:-)) мне кажется, кривовато все-таки:-))

[lenandrey2che]

Спасибо! А нарезка груш просто превосходна!

[chadeyka]

мне кажется, так нарезать ну совсем несложно:-)))

[lenandrey2che]

Несложно, когда рука уже знает, а новичкам сложно, чтоб все полоски ровные и аккуратные))

[lilmar]

потрясающе красиво! и полностью согласна на счет ароматности груш после темп. обработки - даже самая деревянная заиграет :)

[chadeyka]

да. а деревянных сейчас так много, что других-то почти и нет:-))