Клюквенный пирог с апельсином

[chadeyka]

Прекрасное сочетание!! Если не пробовали - испеките обязательно. Клюква - хорошая ягода, красивая и полезная, но в пирогах простоватая и слишком кислая, всегда хочется к ней чего-нибудь добавить. Чаще всего получается добавить саму клюкву, например, к яблокам или кексу

Comments

[sinica76]

А клюква не ссыпается с пирога при разделке? У меня в подобных пирогах все круглые ягодки (клюква, брусника, смородина) почему-то всегда рассыпаются как горох :) Как-бы вот их связать между собой...

[chadeyka]

некоторые ягодки падают, но не катастрофично:-))) чтобы связать, можно добавить чуть крахмала во влажные ягоды и потом выложить на основу.

[olga_13]

я варю впрок густое яблочное повидло, вот им связываю

[evil_mimi]

а какой он красавчик

[natakoritsa]

Смотрю на пирог и аж чувствую кислинку на языке.

[ext_1308866]

Красотищааааа!

[lenushkab]

Красивый очень! А как это у Вас ягоды не полопались при выпечке? Есть какой-то секрет?

[chadeyka]

секрета нет, они просто не полопались:-))) лопаются, мне кажется, замороженные.