Эклеры по ГОСТу

[chadeyka]

Наверное, самые знаменитые пирожные! И самые популярные - эклеры были первыми самостоятельно приготовленными пирожными большинства девочек, их учились делать на уроках труда, да и мало какой сборник рецептов обходился без этих пирожных. Я тоже этой участи не избежала - пекла эклеры частенько (точнее, шу, они кругленькие), мы с сестрой выбрали один

Comments

[mamasha2]

Ира, спасибо, выглядит красиво и воодушевляюще просто в исполнении.
Буду осваивать , а то на кафешных эклерах мы скоро разоримся)))

[chadeyka]

да, я ради интереса подсчитала, 11 рублей штука получаются:-))

[mamasha2]

да!!!! еще на мыльные пузыри и новые совки останеться!

[bysinka_tyt]

Огромное спасибо за рецепт. Правда у меня почему-то вкус детства - это эклеры с белковым кремом (ну и корзиночки с ним же). Эклеры с масляным кремом у нас были не популярны и не очень распространены.

[chadeyka]

белковый крем и корзиночки с ним тут были, так что просто используйте крем белковый как начинку, и все будет как в детстве6-)

[ext_4195734]

Никогда эклеры не были на таком креме, это разработка ленивых домохозяек. Фактически одно сливочное масло ...Жлал рецепт по Госту ссср.😡

[dumen_l]

Эх... Красота-то какая!) И недорого!
Ир, салфетка очаровательная.

[chadeyka]

у Тима рядом со школой трехгорка, я там регулярно подыскиваю что-нибудь очаровательное:-))

[dumen_l]

Везет)
Нужно тоже заехать на выходных)

[dumen_l]

Ира, а какой у тебя блендер?

[exituss]

Спасибо! Моя малышка их очень любит, пусть попробует их настоящий вкус!

[chadeyka]

эти идеальные, даже мне нравятся:-))

[maria_selyanina]

Ир, просто прекрасно!!!!!!!!!!!!!!!! С кремом шарлотт никогда не делала, только с заварным. Ну и помаду надо заствить себя сделать:)

[chadeyka]

Маш, у меня помада стала получаться идеально:-))) напишу скоро еще один пост, это правда совсем несложно, особенно если есть термометр:-)
и с заварным не люблю все-таки, он размачивает, хотя масляный тоже с недостатками, слишком жирный - ну эклеры штука такая:-)

[maria_selyanina]

Я как-то больше привыкла к французским, они с заварным обычно.
А помада - я не боюсь сложностей, просто помаду не люблю! Но для общего развития обязательно нужно ее сделать. И дочь моя любит...

[sandy_kil]

Жду поста, тем более что заказала термометр :)