Tres leches с шоколадным сиропом

[chadeyka]

Просто отличный способ облагородить обычный бисквит. Пирог получается сочным, нежным, а вкус вы можете регулировать по своему желанию. Например, добавить в заливку ликер, сироп или даже шоколад. В этом случае внутри, как выяснилось, бисквит получется очень красивым

Comments

от Полярной звезды

[anonymous]

Ирина, здравствуйте...

Подсела на ваш дневник. Без ложной скромности - и сама весьма недурно готовлю, тесто чувствую руками, но у вас нахожу немало интересного. Вчера, например, испекла вечером пирожные (лучшее лакомство Португалии) с заварным кремом на сливках. Получилось хорошо. Еще делала безе с кунжутом и шоколадом. Однако модернизировала рецепт поневоле: вместо отдельного кунжута, которого отчего-то не случилось в магазине, толкушкой разбила кунжутные козинаки на патоке, благо они уже обжаренные и чуть подслащены. Понравилось.
Вот по поводу этого рецепта: как вы думаете, можно ли заменить маскарпоне натуральным йогуртом (сама делаю на бактериях в специальной парилке из густого молока)? И меня немного смущает количество сладости в тортике в целом.
С уважением и благодарностью....

Re: от Полярной звезды

[chadeyka]

маскарпоне можно заменить чем угодно, можно и без него обойтись, заглазировав шоколадом, например...

[tata_by]

Сам процесс выглядит сказочно красиво!
Просто удовольствие от фото получила!
Спасибо!

О!

[aquada]

Супер, сейчас семья доест ягодный пирог сделаю этот!

[cook_inspire]

Очень понравился рецепт, повторю обязательно!

[dokolo]

А нехлебопекарная мука это какая?

[chadeyka]

хлебопекарная - это та что обычная и магазине продается, на ней так и написано. в нашей стране она чуть ли не одна такая и производится.
а можно купить и кондитерскую муку - там мука с большим кол-вом крахмала и пониженным содержанием клейковины.

[dokolo]

Да, я и подумала, что другой никогда не видела :)