Рисовый пирог

[chadeyka]

Кто ж не любит рисовой каши? Не знаю таких

Comments

[smaragdova]

Божественный пирог! Правда оригинальный рецепт немного изменила : в рис при варке добавила цедру лимона, а карамель сварила на лимонном соке. Спасибо за идею!

[super_krafta]

какой классный рецепт! сегодня же сделаю.
Обожаю рис во всех видах. особенно молочную кашу и пудинг)

[na_ta_linka]

Очень хочется приготовить!!!! Скажите, а если в маленьких формочках запекать, порционно? Время приготовления надо уменьшить? А то как раз желтки после Амарэтти остались.....и вспомнились итальянские кафешки с их вкуснючим Budino di riso .......

[chadeyka]

да, уменьшить на треть или четверть, смотрите сами. он должен зарумяниться.

[annmary]

большое спасибо вам за такой вкусный журнал :)

я походила по ссылкам на рисовый мусс и пудинг, там везде написано 125 граммов риса на литр молока, а здесь 225 граммов. То есть для пирога надо риса больше?

[chadeyka]

да, иначе пирог будет слишком мягким. это именно пирог, а пудинг - мягче, на него и риса меньше.

[annmary]

спасибо!

[way_to_blue]

Спасибо, очень понравился рецепт, простой и удобный, у меня часто желтки остаються,
Подскажите пожалуйсто, а карамель можно как-то/чем-то заменить, у меня никто её не любит

[chadeyka]

ничем не заменяйте, просто пеките без нее. в принципе можно также налить немного варенья:-)