Курабье бакинское

[chadeyka]

По-моему, самое распространенное печенье моего детства. Не так уж часто попадалось в магазинах, но было очень вкусным, нежным, рассыпчатым. Рецепт прост как дважды два - песочное тесто, смягченное яичным белком, чтобы его можно было выдавить из корнетика

Comments

[mnogobukof]

В мемориз!!! (блин, когда ж я хоть куда-нить доеду и куплю этот несчастный шприц...)

[chadeyka]

можно и без шприца, делать просто небольшие кружочки.

[mnogobukof]

Можно, но согласитесь, не та эстетика:) Все-таки память детства... Да и вообще обажаю вот эту форму курабье:)

[chadeyka]

Соглашусь:-))

[soloti]

Ира, спасибо большое! Курабье из моего детства! Ему обязательно быть на выходные!

[trio_mia]

опять ностальгия!
Боже!
Какие вещи вы вкусные выставляете!
Спасибо , Элле, что порекомендовала вас!

[bostonter]

Ура!Мое любимое!(У меня всегда очень жестким получалось,а магазинное маргарином отдает...).Спасибо.
Ирочка,извините,что надоедаю,а вот вы как-то морковный торт обещали... :))

[chadeyka]

Я помню:-))

[anonymous]

Ирина, а белок можно яйцом целым заменить? или белок-обязателен? Марина

[chadeyka]

Во всех рецептах курабье в встречала только белок, без желтка, ено впринципе. можно и с желтком, как обычное песочное тесто.