"Тигровое" таёжное мороженое готово к завтрашнему Балу на траве.
"Чайная высота" продолжает поддержку WWF - Фонда Дикой Природы.
Поддерживаем чаем и мороженым.

Завтра в Le Meridien Country Club в Нахабино мы устроим глобальное чаепитие В 6 МЕТРАХ НАД ЗЕМЛЕЙ! на крыше специально выстроенного для этой цели домика, среди верхушек деревьев.
Чаепитие будет ( Read more... )

Ура! Жимолость есть!
Значит, скоро будет с нею и мороженое.

( Read more... )

В нынешнем году в названии многих весенних чаёв фигурирует орхидея

( Read more... )

Скоро на Бал Фонда Дикой Природы поедем.
Бал на траве, чай на балу, мороженое на чае.
В прошлом году было там очень хорошо.
Рекомендуем!

( Read more... )

Кому лекарство от СТА болезней по цене лекарства от ПЯТИДЕСЯТИ?

Продолжаем принимать заказы на лучший чай этой весны ПО ПОЛОВИНЕ ЕГО ОБЫЧНОЙ ЦЕНЫ.

В мае коллекция Чайной Высоты пополнится примерно сотней сортов, как давно и хорошо нам знакомых, так и совсем новых для Москвы.

Чтобы выбрать эту сотню, мы продегустируем порядка 700 чаёв, отбирая только ( Read more... )

Пробуем снова некоторые образцы чая, обнаруженные в прежних "экспедициях".
Рисуем образ новой коллекции. Есть повод думать, что эта коллекция окажется совсем новой, с новым поворотом, новым взглядом на вкус чая.
Вот, например, этот ДаЦзиньХаоЧаТоу, вкуснейший золотоворсистый комковой пуэр (ЧаТоу - "чайные головы", ДаЦзиньХао - "большой золотой ворс ( Read more... )

Совсем скоро май: уже свечки каштана рвутся в небо.

( Read more... )

Как чайное мороженое сделать более чайным? Посыпать лучшим японским чаем.

( Read more... )

Снова в игре:
- сорбэ "Ханская шелковица, лавр, лаванда", с бахчисарайской шелковицей с древних деревьев, растущих в окрестностях ханского дворца;

- сливочное на топлёном молоке "Каштаны и земляника";

- сливочное же и тоже на топлёном молоке "Красное-красное, топлёное", с малиной и земляникой.

( Read more... )

Пьём удивительный Я Бао - белый чай, изготовленный из крупных почек пуэрских чайных деревьев.
Деревья - те, с которых собирают чёрный чай Пуэр. А чай белый.
Очень глубокий, нежный, сладкий.

( Read more... )