Сахарный мед - мед полученный пчелами из сахара, как его определить

[cergey_p]

Неоднократно слышу про то, что "большинство пчеловодов кормят пчел сахаром". Про кормление пчел сахаром и в каких случаях пчеловоды этим занимаются писал отдельную статью три года назад. Там указывал, что основные причины ни как не связаны с фальсификацией меда, а имеют ветеринарное значение - сохранение пчелиных семей в определенных условиях (

Comments

[gluchenka]

А если нет принципиальной разницы - чем он плох тогда? ))

[cergey_p]

Не путайте понятия "принципиальная разница" и "легко, простым способом, определяемая разница".
Вы у себя на кухне можете проверить долю редуцирующих сахаров или диастазное число?

[gluchenka]

Хорошо, переформулирую. В чем тогда разница между мёдом с цветов и сахарным, если и то и другое пчёлы обогащают ферментами, витаминами и тд?

[ronin336]

Тоже плюсую к вопросу. Вернее задам его так- если ярко выраженных отличий нет то получается что сахарный мёд такой же полезный как и натуральный?

[zmey_gadukin]

Некоторые хитрованы, для приготовления сиропа, используют различные отвары. Например из шиповника. Такой мед будет иметь красивый янтарный цвет и своеобразный аромат. Проверенно лично.