Про горечь

[castasat]

Про горечь

Вам ведь нравится острое? Перец, чеснок, чили, васаби, горчица, хрен, черемша, аджика и многое другое? Сейчас модно любить острое. А горькое?

Задумался я о том сколько продуктов имеют горький вкус: пиво, тоник, черный кофе, горький шоколад, ром кампари, абсент, миндаль.. И вот стало мне интересно, какие из горьких вещей Вы употребляете

Comments

[castasat]

Как я слышал, во многие горькие газированные напитки, типа "Schweppes" (его производит Dr/Pepper, принадлежащий кока-коле), для придания горького вкуса добавляют хинин - чисто горькое вещество.. Также, вкус горьких напитков часто маскируется сахаром, кислотой или, в случае кофе, молоком / сливками.

[castasat]

Многие ядовитые вещества мы воспринимаем на вкус как горькие. На мой вкус из всего горького, что я пробовал, лидирующее место занимают некоторые антибиотики..))

[castasat]

Я помню в детстве порошок из размолотой таблетки (не умел я глотать таблетки вообще), который по трубочке из свернутой кальки засыпали родители прямо в горло, чтобы не было так горько. Не знаю, не было ли, но стойкий очень горький вкус я точно чувствовал потом еще продолжительное время..))

Спасением через какое-то время стало появление в аптеках пустых желатиновых оболочек для пилюль - они легче глотаются и в них можно юыло насыпать порошок -)

[sergey1311]

Люблю пиво, горький шоколад (от 85% и более), джин с тоником. Абсент - не люблю((

[castasat]

Пиво горчит в зависимости от сорта и марки в разной степени. Я бы, по своим ощущениям, его выстроил в таком порядке (по мере уменьшения горечи): темное, светлое, нефильтрованное..

Насчет абсента - ничего, он тебя, может, тоже не любит! =)))))

[allegoria]

Мята тоже горьковата)
Люблю многое с горечью. Апельсиновая корочка в кофе, лимонная нотка горький шоколад, тёмное пиво т\д. Но сам вкус отдельно, неа. Хотя знаю людей которые анальгин жуют, когда принимать его приходится.

[castasat]

Ага, мяту тоже люблю и цедру цитрусовых тертую..))
Из острого вспомнил еще имбирь =)

[allegoria]

О, имбирь это здорово) Мы как то цукатики распробовали, сейчас со свежего напиток делаем с лимоном.

[castasat]

Да теплый напиток си имбирем вполне конкурирует с глинтвейном, если надо не дать насморку начаться ))

[helena_mia]

Имбирь.
Чай с имбирем и медом прекрасен:)

[castasat]

Да, имбирь забыл совсем, но он, скорее острый, чем горький. Чай с имбирем я как-то попробовал сделать сам из корня имбиря и.. малость переборщил ))) Все во рту от чая потом горело )))