Про горечь

[castasat]

Про горечь

Вам ведь нравится острое? Перец, чеснок, чили, васаби, горчица, хрен, черемша, аджика и многое другое? Сейчас модно любить острое. А горькое?

Задумался я о том сколько продуктов имеют горький вкус: пиво, тоник, черный кофе, горький шоколад, ром кампари, абсент, миндаль.. И вот стало мне интересно, какие из горьких вещей Вы употребляете

Comments

[chitaka_taka]

Горечь присутствует в любых продуктах - зависит от ее количества ) Даже в лимоне есть сахар (как и во всех фруктах)! Как-то так )

[castasat]

Разве сахар горький?
Горький привкус (или послевкусие) присутствуют у некоторых сахарозаменителей пептидной природы и синтетических, вроде цикламата (E952 в напитках), аспартама (E951), или сахарина (E954), например.

[cruelzivlo]

А ещё горечь есть в грейпфрутах. И удивительное сочетание горького и сладкого в лимоне, протёртом вместе с корочкой с сахаром.

[castasat]

Да-да, точно! =)

[cruelzivlo]

Брусника и калина вкусные сами по себе и в виде варенья с интересной горчинкой.

[castasat]

Принимается - немного горчат. Если не ошибаюсь, то в бруснике и клюкве горчит бензоат натрия - естественный консервант

[nike_vik]

"Чтобы испытать горечь" я не употребляю ничего. А вот ради понравившегося вкуса - да. Из перечисленного - миндаль очень люблю, использую при выпечке всегда, черный кофе, тоник, кампари. Но не сказала бы, что там именно горечь, там смесь вкусов, которые нравятся.

[castasat]

А я вот некоторые вещи не люблю из-за того, что горький вкус перебивает все остальное - например, ирландское темное пиво Guinness, которое все очень хвалят, просто откровенно горькое - не могу себя заставить больше трех глотков..)

[nike_vik]

Я пиво совсем не люблю и не употребляю.
А, вру! В Бельгии иногда пью вишневое, но оно не похоже на пиво.

[castasat]

Я вишневое никогда не пробовал )) Подозреваю, что похоже по вкусу на Dr.Pepper ))

[ta_nusia]

Тёмное пиво - оно обязательно должно быть с горечью.

[castasat]

Мне нравится пшеничное темное нефильтрованное Францисканер вейссбир дункель - оно не горькое как раз -)

[ta_nusia]

Я люблю Гиннес. С горечью.