Начал читать по наводке
http://xieergai29.livejournal.com/343677.html книгу "Gabriel Wyner - Fluent Forever How to Learn Any Language Fast and Never Forget It". Очень рекомендую, очень много всего (хотя люди, много языками занимающиеся, значительную часть этих вещей уже переоткрыли для себя сами), раздел про память уже сам по себе мог бы стать хорошей книгой, а там еще и про фонетику, про грамматику и про всякое разное. Если человек может прочитать только одну книгу про то, как надо учить языки - я бы посоветовал именно эту книгу.
Лично мне для полного идеала не хватает только небольшого критического разбора того, почему нынешняя система изучения языков выстроена именно так как выстроена (фокус сползает на те показатели знания языка, которые легче проверить) и про суррогатную языковую среду. Конечно, если человек постоянно работает на одном языке (обычно родном), у него не получится выстроить полноценную иноязычную среду, но необязательно именно уезжать в целевую страну, возможности провести день без активных разговоров уже достаточно для неплохого суррогата.