кимджанг 김장 (ежегодная закваска кимчи)

[carolya102]

В конце ноября, в начале декабря практически каждая семья в Корее собирается на зимнюю закваску кимчи. Раньше, когда в Корее были трудности с пропитанием, корейцы квасили овощи на зиму, чтобы они не портились и было что есть

Comments

[puz_volk]

У вас прямо по Мюнхаузену: с 10 до 4 подвиг :)

[carolya102]

Если бы нас было меньше, то делали бы до вечера :) это еще при том, что свекры делали заранее заготовки :)

[carolya102]

Не так страшно смотрится, как звучит. Где-то треть большой комнаты заняло :)

[reedcat1965]

В свое время мы примерно так же с женой и тещей капусту квасили. А потом просто квасили :)

[carolya102]

Корейцы без капусты - не корейцы :)

[reedcat1965]

В Северном Китае кимчи тоже уважают

[carolya102]

:)

[katyonok_kat]

Как интересно!!! А почему не на кухне? В гостинной местабольше?100кг это ого-го.

[carolya102]

В Корее кухня соединена с гостиной. То есть, студия. Поэтому, можно считать, что на кухне :)