Даже не будучи гурманом, отличить мраморный стейк от обычного легко можно по цене. Килограмм мраморной говядины среднего качества в сыром виде стоит 150-200 баксов. Соответственно стейк весом 300 гр. не может стоить тыщу рублей ) А "кобу" выращенный в Японии иной раз стоит под штуку баксов за кило ))
позволю чуть-чуть утчонить - цена от 150 долларов за мрамор оригинально японский, т.н. средней категории (среднее кол-во жировых прослоек которыми она так ценна). Таким образом, с ресторанной наценкой стейк весом 300 гр должен стоить примерно 3-4 тыс руб. Такие рестораны есть в москве и екате, но единицы
в основном же возят австралийскую "мраморную" породу, которую можно купить примерно по 1-1.5т.р. за кг. Таким образом цена стейка в 1.4-2тр вполне оправдана
конечно австралия похуже чем оригинальный стейк который я ел (платили около $200 за 250 гр), но вполне себе съедобен
когда-то у меня работала простая штука: любил я красную рыбу, но стоила она космически и ее всегда было мало. Как-то я купил сразу 3 кг, наелся до ... хм ... и теперь к ней вполне равнодушен
бюджетно и эффективно :)
но с устрицами не прокатывает - сколько бы ни съел, через день снова хочу
Comments 26
Reply
ТАМ они еще выделяют виды "кобу" и "мацузака" - потрясающе
Reply
А "кобу" выращенный в Японии иной раз стоит под штуку баксов за кило ))
Reply
в основном же возят австралийскую "мраморную" породу, которую можно купить примерно по 1-1.5т.р. за кг. Таким образом цена стейка в 1.4-2тр вполне оправдана
конечно австралия похуже чем оригинальный стейк который я ел (платили около $200 за 250 гр), но вполне себе съедобен
Reply
Reply
Reply
когда-то у меня работала простая штука: любил я красную рыбу, но стоила она космически и ее всегда было мало. Как-то я купил сразу 3 кг, наелся до ... хм ... и теперь к ней вполне равнодушен
бюджетно и эффективно :)
но с устрицами не прокатывает - сколько бы ни съел, через день снова хочу
Reply
Reply
(The comment has been removed)
Reply
кстати - может в отпуск?
Reply
(The comment has been removed)
(The comment has been removed)
Reply
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment