Варенье из кабачков с апельсинами (la confiture de courgette et d`oranges)

[by_kemelena]

     Этот сезон заготовок у меня в силу разных причин откровенно "ленивый", но душа чего-то просит. И не могу я ей отказать=)) Выбрала несколько рецептов, а у меня кабачок лежит и я понимаю, что не съем я его... а готовить-то надо, а то испортится! Вот и решилась, раз уж душа, да и не  только она, хочет сладенького, то будем исходить из того, что

Comments

[missalgir]

в одном фильме главная героиня завоевала сердце мужчины кабачковым варением..интересно это этот рецепт))) вообще интересно. надо попробовать. кабачок уваривается я так понимаю....

[by_kemelena]

Да, кабачок уваривается. Но не очень сильно. Если закроешь крышкой (чего делать не надо), тогда возможно сильно уварится. Мне очень понравился этот вариант с апельсинами (обычно только с лимончиком делают), вкус потрясающий. Делай, не пожалеешь. Тут выход почти 2 литра, улетит и не заметишь=))
Кстати, я не поняла, в Алжире делают варенья или нет? А то мои на наши варенья (точнее мои) очень удивляются (на черешню с орехами, из арбузных корок и это)

[missalgir]

варение делают из фруктов и ягод. конечно, удивляются..ты бы еще им предложила варенье из огурцов))))

[by_kemelena]

И из огурцов варенье можно, только его неделю готовить надо. А вот вкусный лимонад из огурцов - это реально, только там длинноплодные нужны. Есть такие? Если да, то сделаю=))