"Не с лица воду пить":))

[buxgalter_sofi]

Если мы уже заговорили об Италии,то давайте поговорим о моем любимом итальянском блюде...Ну почему сразу о пицце или о спагетти...:))К етим "Особям" итальянской кухни я отношусь спокойно...Вообше,если признаться по правде, к итальянской кухне не пылаю большой любовью..,скорее всего потому что не большой любитель переработанных томатов,т.б. томатных

Comments

[bezim]

Позавчера я вслух озвучила пожелание самолично приготовить ризотто из сухих белых грибов, которые дожидаются своего часа на полке... сегодня купила сливки, белое вино есть всегда как и рис для ризотто, ну что же - "одеяла и подушки ждут ребят!"

[buxgalter_sofi]

Не,тебе скорее подходит песня.."И вновь продолжается бой..":)))От шоколада до...ризотто:))Удачи:))

[tatianiaemil]

Очень вкусно! Очень полезно! Очень красиво подано! Умничка!!!!! Комплименты!!!!

[buxgalter_sofi]

Спасибо:))Мне очень важна твоя похвала...все таки ты знаток итальянской кухни(уже наметила у тебя кое-что для себя) :))

[tatianiaemil]

Мне очень греют душу твои слова, Сонюшка! (надеюсь, позволительно обращаться к тебе так?). Твои рецепты и фотографии творения твоих рук просто завораживают. МАСТЕР!

[buxgalter_sofi]

Тань,Сонюшка,мне очень нравится...а вот МАСТЕРА-отставить:)))А то меня все ети мастера,гуру,мэтры...в водят в ступор:)))А кому я буду нужна в таком состоянии:)))

[spring_veil]

//1+1/2 литра горячего бульона//

Простите, а бульон этот из чего?
И где вы покупаете сушёные белые грибы? Ни разу их не встречала, только свежие - дорогущие.

[buxgalter_sofi]

Белые сухие рибы покупаю "русских" магазинах...Тоже дорогое удовольствие...,но 100 г хватает на 4-5 супов(только для запаха)..А где вы покупаете свежие(имею ввиду не шампиньоны0 и какие свежие?Бульон может быть мясным,куриным...

[buxgalter_sofi]

Сейчас прочитала,что Вы живете в России..Так что вопрос про грибы снят:)))И по поводу сухих грибов..У вас там их должо ыть навалом,мне девочки из Москвы присылали:))

[spring_veil]

В том-то и дело, что ни разу не видела, хотя уже давно озадачилась этим вопросом. (( Только свежие по неприличной цене.
Хотя, надо поспрашивать в сообществах, где-то же люди покупают их, в каких-то таинственных местах. )

[warta2007]

Соня, а шафран ты принципиально не кладешь? И второе "рис для ризотто" - это арборио?

[buxgalter_sofi]

Марин,а про шафран в грибной ризотто я не слышала...
По поводу сорта риса...у нас просто написано "рис для ризотто",внешне он похож на арборио

[warta2007]

Соня, вот такая я неправильная- я шафран все равно кладу в любое ризотто. Хоть чуть-чуть, чтобы рис покрасить только.

я шафран все равно кладу

[buxgalter_sofi]

Хорошо живете,девушка:))))

[marga_ritka1]

Спасибо!