Рассольник из индейки.

[bufetum]

Рецепт до крайности прост.

Отварить индейку или ее части (ноги, филе…) - 1-1,2 кг (в кастрюле объёмом около 4,5-5л , в течении 2 -3 ч это зависит от того какая индейка..). Во время отваривания добавить репчатый лук - 2 средних луковицы, морковь, черный перец горошком ..отварить , как обычно варят мясо. Бульон процедить.

Мясо разобрать на кусочки (

Comments

[nadi_gourmet]

Мне больше по вкусу вариант первый - без риса и перловки:) Легкий вариант первого горячего блюда. Спасибо!

[bufetum]

На здоровье) Первый вариант легкий да.

[alely]

Хочу! с перловкой)

[bufetum]

:)

[alely]

а ниче если индейка будет не домашняя, как думаете? как то я с такой птицы обычно не варю бульон)

[bufetum]

Леся, эта была как раз не домашняя, но оговорюсь, что неподалеку от нас есть ферма и мясо , которое на этой ферме производят немного отличается от другого магазинного мяса индейки (даже внешне ноги не такие огромные и варится немного дольше, вот это мы заметили). Да и рецепт этот универсальный, он и для курицы и для говядины. С домашней индейкой конечно лучше, как и с домашней курицей, что там говорить)

[anzgar]

Отличный рассольник.

[bufetum]

Спасибо. Он так то простенький рецепт, без затей )

3000-ТОП

[3000top]

Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП. Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке.
Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.