Веселые закусочные блинчики (заварные) к Масленице)

[bufetum]

Рецепт под катом..

Comments

[oxa_nna]

Интересный рецепт, может быть он для кого-то обычный, но я на кипятке блины не пекла (и не ела). У меня сковородка побольше, боюсь, что могут быть проблемы с переворачиванием, но буду пробовать!
Спасибо вам и вашей матушке:)!

[bufetum]

Оксана спасибо! От тебя слышать что либо подобное - это особенно приятно.

[jingle_belle]

я пекла заварные на сковородке 20 см в диаметре, нормально. А еще иногда подливаю кипятка, если пеку не все блины сразу и отставленная половинка теста успевает загустеть.
Правда, у меня всегда не молоко, а кефир или старый йогурт в основе. Подзаваренные (заварными не получается назвать) выходят эластичнее даже, чем кефирные без кипятка.

[bufetum]

Подливаем тоже. Но на кефире или йогурте никогда не делали. Надо попробовать, тем более неделя будет такая. Сегодня в комментах сказали что на пиве можно тоже. Вариантов тьма конечно). Так что попробуем на всем )).

[inveraray]

Мда...Икры-то хочется! Особливо черной.

[bufetum]

Нет уж). Довольствуйтесь красной. Мы из принципа черную не возьмем и тем более снимать и выкладывать не будем. До тех пор пока средний класс как красную не сможет ее купить. Даже ради настоящего Оливье с мясом рябчиков ни разу не купим))

[inveraray]

А я все вспоминала, чье мясо-то в Оливье :)? Я по-скромному обычно курятину использую.

[bufetum]

Мы раз восемь если не больше делали в НГ-дни и с курятиной в том числе и это хорошо. Рябчиков для Оливье еще не готовили, а вот с перепелами, с семгой, языком и сердцем делали . Результатом довольны были откровенно))

[cook_inspire]

Маленькие, то, что надо!)) Мне заварные нравятся больше всего почему-то, как-то у нас с ними сразу же срослось))

[bufetum]

Спасибо). Целая блинная неделя, подумали - решили пусть маленькие))

[cook_inspire]

Да, за неделю надо успеть сделать и съесть много разных))

[ktotamm]

Отлично что накануне! Будет время потренероваться. Мама пекла заварные, но на кефире. Не могу повторить (((

[bufetum]

Спасибо за "отлично"). Эти легкие до невозможности))

[ankoros]

Класс! Первый раз такое вижу, чтобы блины на спиртовке готовили! Так любую компанию удивить можно)).

[bufetum]

Ну все! Нам конец ). Спиртовка для антуражу (хотя на ней реально можно вскипятить чай))). Для блинов это не подходит конечно. Мы что бы показать (поприличнее)размер сковороды всего лишь). А вот чай на ней реально делаем.

[ankoros]

Жару маловато. У меня есть пара таких сковородок из толстой нержавейки еще с тех времен, пошел глянул, одна с такой же ручкой стоит 1 рубль, другая с пластмассовой ручкой стоит 1,30р )).

[bufetum]

Она у нас француженка) и не капризная , а стоила не рупь)) ( в наше время куплена в 2010 м))