Грибной суп "Маша")

[bufetum]

Удивительно вкусный суп с грибами и пшеном (старый семейный рецепт с незапамятных..) Рецепт под катом..

Comments

[alely]

Я с грибами все люблю!
и название подкупает:)

[bufetum]

Спасибо Леся. Мы тоже тут грибные). Если любишь попробуй - тебе вкус понравится. На вид он не очень, но вкус компенсирует всЁ)

[lusi_d]

грибы - любимый продукт... както всё суп-лапшу грибную делаю, нужно и с пшеном сварить

[bufetum]

Мы тоже грибы любим)

[sergej_pozhar]

Вопрос: яйца к шампиньонам с желтком?

[bufetum]

Да именно с желтком, они какой-то особенный вкус грибам придают в прожаренном виде.

[sergej_pozhar]

Спасибо, заинтересовал такой супчик, очень даже!

[bufetum]

Приятно слышать). Он напоминает кулеш, но вот яиц вроде в кулешах не используют , да к тому же там сало должно быть.., а этот рецепт он вот такой. Пробовали пережаривать лук туда - вот не тот вкус и все тут. И те кто его готовили всегда , говорят что шаг вправо-влево и "расстрел")).

[mariacuisine]

а чего это он так называется?)))))

[bufetum]

Это семейный старый (престарый) рецепт и ту , которая познакомила с ним всех нас - и детей и внуков и племянников зовут Мария, так же как и тебя). В разговорах все и каждый , а это несколько семей, называют его не иначе как "Машин суп" и внуки так же привыкли к этому названию. Раз рецепт семейный , то и имя ему будет вот такое). Маше за 70 лет и она его так же замечательно готовит..

[mariacuisine]

здорово! Теперь я хочу суп, который назовут и в мою честь))))))

[bufetum]

Тогда скажу так - Всем Мариям посвящается!
Попробуй, должен понравится , положение обязывает))

[sirena30]

Какой интересный рецепт, я грибные супы очень и очень люблю. Правда я их ни разу не делала с шампиньонами, а ведь с другими размороженными грибами так тоже можно?
Или нужны только шампиньоны?

[bufetum]

Как раз и не шампиньоны. Любые грибы. Но особенно с опятами, особенно летние мелкие вне конкуренции - это идеальный вариант, со сморчками прекрасно. С вешенками не плохо, а шампиньоны..просто они у нас были на этот момент и вкусно).

[bufetum]

Можно и с любыми сушеными готовить, вымочив их, отварив и затем обжарить с яйцами. Некоторым нравится именно с сушеными и я отношусь к этой группе любителей.