Кабачки. Оккупанты-кабачки)). Схематичное, краткое и летне/ленивое описание приготовления).

[bufetum]

Опять море кабачков, хотя выращивала исключительно «чтобы красиво», ну и как всегда получилось «нате вам». Круглые кабачки и правда красивы и не сфотографировать не могла. Раз так , то схематично в паре фраз что из них готовлю и пара фотографий. Под катом..

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[bufetum]

Нормально.

[lj_frank_bot]

Отлично

[anisiya_12]

Масло летит во все стороны. Больше уборки и отмывки, чем готовки и еды.
Делаю только кашу из кабачка и пшенки.

[bufetum]

Сейчас в конец текста добавлю как избежать этого))

[anisiya_12]

я б приготовила икру из кабачков, но мне надоело плиту и шкафы отмывать

[bufetum]

Фольгой застилаю все остальные горелки и прилегающие поверхности! И когда рыбу жарю, то тоже)) Отмывать тоже не люблю после жарки.

[marisok56]

Можно просто газетой, и пол. А сковородку удобно закрывать сетчатым таким дуршлагом специальным.

[bufetum]

У меня есть, но не нра. Удобнее фольгой.

[vadperez]

Добавлю тоже))
1) Суп-крем (обычно из тыквы готовлю, но можно и из кабачков, или смеси):
Нарезать кубиками, с луком по вкусу. Обжарить на сильном огне до корочки. Залить бульоном. После размягчения - в блендер, заправить душицей. Консистенция - густая, но не настолько, чтобы ложка стояла.

2) Крем (сладкое)
Нарезать кубиками, варить в молоке + сгущенка + ваниль, можно пару ложек рома добавить для вкуса. Тоже пропустить через блендер, пока горячее добавить сливочное масло. Обычно еще добавляем ромпопе http://modna.com.ua/recepty/rompope но наверно сложно будет найти. Консистенция должна быть густой.

[bufetum]

Спасибо! Про крем впервые слышу.

[vadperez]

все сам;)

[matiss]

Спасибо. Крем попробую приготовить.

[liusia936]