Пхали. Мхали. Пхали из капусты.

[bufetum]

Постное блюдо грузинской кухни. Можно говить не только из молодой белокочанной, но и из вызревшей (осенней/зимней капусты), с той лишь разницей, что зимнюю капусту придется отваривать чуть дольше. Пхали из капусты можно готовить и из цветной капусты, и из броколли.. Под катом..

Comments

[pochta_polevaya]

Выглядит симпатично. Вот так всегда - пост закончился, скучаешь по нему. Но уже скоро Успенский. Вот тогда и попробую Ваше блюдо.
А язык у грузин - сам по себе вкусный, немного терпкий (в лингвистическом смысле, а не гастрономическом) :)

[bufetum]

Надеюсь что не разочаруетесь)
П про язык ..не знаю) может да, а может и нет))

[sambriella]

Да!
Вкуснятину вы умеете готовить!

[bufetum]

Спасибо)

[sambriella]

Вы мне очень симпатичны. (искренне)

[bufetum]

Спасибо Самбриелла.Вы мне тоже симпатичны)

[bufetum]

Спасибо)

[scristinka]

Из шпината - готовила, это нереально вкусно, но из капусты даже в голову бы не пришло))
Спасибо большое! Обязательно попробую!

[bufetum]

Из капусты тоже не плох) А из шпината постом ранее выложен рецепт)

[pratina]

Рецепт очень красивый. Но мне кажется. что для средней российской полосы не очень подходит по объему грецких орехов. В смысле их стоимости. Или ошибаюсь?

[bufetum]

Очень ошибаешься! Сверхдоступно. Разные сорта. Это не проблема как и другие орехи. Про лесные и фундук можно и не говорить даже. Ну и кедровые есть) Они для пхали не идут, но украшать ими пхали - одно удовольствие. Больше всего мне нра кедровые)

[pratina]

Ну я более, чем верю, что орехи разного типа везде доступны. я имела ввиду их цены.

[bufetum]

А что цена? У нас 350-400/за 1 кг. Это недорого. Бабки наши местные постоянно и выпечку с орехами, и вазочки с конфетами. Что такое 2 стакана орехов? это копейки.