Про качество российской пшеницы.

[brodaga_2]

В 2017 году в России было собрано 85,8 млн тонн пшеницы.
https://tass.ru/ekonomika/4843865
Из них продовольственной (хлебопекарной) - 68,3%, это 58,6 млн тонн. Рекордный урожай за все времена.
Из этих 58,6 млн т 35,6% - пшеница 3-го класса (20,9 млн т), и 64,2% - пшеница 4-го класса (37,

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal восточного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[seryi_polosatiy]

Байка о вреде глютена - из серии "о вреде холестерина" или "о пользе фтора для зубов".

Давно уже неактуальна, но всё равно используется активно.

[seryi_polosatiy]

И да, не знаю как у вас, а в Питере мука отвратительного качества. Промаркирована как 1 сорт, но по потребительским свойствам соответствует кормовой, выпечка из неё не получается (