В прошедшие выходные я прокатился по некоторым торговым точкам Москвы, которые регулярно меня выручают с покупкой той или иной муки.
К сожалению, в Москве нет ни одной точки, где бы домашний пекарь смог купить все необходимые ингредиенты, поэтому приходится кататься в разные части города.
Итак, всегда в продаже "мука пшеничная хлебопекарная специальная" в/с с повышенным содержанием клейковины, другие виды муки в/с, пшеничная мука 1-го сорта, и ржаная обдирная мука в фирменном магазине
ТД "Настюша", на ул. Жебрунова, 6
Поскольку этот магазинчик работает прямо от Сокольнического мелькомбината, мука в нем всегда свежее, чем та же мука в розничных сетях. Недостаток, пожалуй, один - нет розничной продажи цельнозерновой (пшеничной и ржаной) муки, и не бывает солода.
Поэтому за этими видами муки можно поехать в "Монастырский магазин продуктов", одну из торговых точек с неплохим ассортиментом
компании "Диамарт", на Люсиновскую, д 70, корп 2
Как видно по фото, там есть красный и белый ржаной солод, цельнозерновая мука ржаная и пшеничная в упаковках по 1 и по 5 кг и весь ассортимент муки торговой марки "Беловодье"
Если проехать чуть дальше, к Даниловскому монастырю, в магазин "Медовый спас", Даниловский вал, д. 10/12, это еще одна торговая точка того же "Диамарт", напротив московского монетного двора, к ассортименту магазина на Люсиновской, добавилась и мука "Данилов монастырь", это хлебопекарная мука в/с жернового помола (каменные жернова), приятного, кремового цвета, которая бывает в продаже далеко не всегда.
Сеяной муки в Москве до сих пор нет нигде, а жаль!
Удачного вам шопинга!