Однако, начался предновогодний ажиотаж. Все хозяйственные покупки желательно завершить до 20 декабря, а то жуть сплошная. Молоко ехало к нам целый день, яблоки из ближайшей лавки - два часа... До чего же я не люблю эти праздники и каждый раз радуюсь, что у меня нет своей семьи и нет необходимости строгать салаты ( Read more... )

Удивительно, но я все-таки попробовала настоящий марципан из Толедо ( Read more... )

( Read more... )

https://y-xylu.livejournal.com/145051.htmlRead more... )

Сегодня я выходная и родители запросили экзотики. Выпекаем Roscon de Reyes. Конечно, я не купила ни экстракт апельсина, ни цукаты, ни тем более ром. Но дома всегда есть сухофрукты и бутылка коньяка, так что обошлись ( Read more... )

https://y-xylu.livejournal.com/78038.htmlRead more... )

Когда я была маленькая, то не знала, что каштан, который растет в Москве - это эскулус (Aésculus), растение семейства Сапиндовые. Это лекарственное растение, но он совершенно несьедобный и даже ядовитый. Помню, собиралась его поджарить в печке и попробовать - в книжках же часто герои едят каштаны. Ладно еще, что как-то позабылась эта идея ( Read more... )

https://y-xylu.livejournal.com/107804.htmlRead more... )

https://y-xylu.livejournal.com/98008.html
Я всегда думала, что это что-то сложное, почти ресторанное. А на самом деле гаспаччо - летний суп бедняков, испанская окрошка.

В давние времена такой простой перекус готовили себе пастухи и крестьяне, работая в полях. Понятно, что у них не было ( Read more... )

Наконец-то попробовала эту выпечку. Не ожидала, что она окажется вкусной, потому что у нас кризис и на сладостях это очень сказывается: пекут такую дрянь на дешевом комбижире, что плюнь да брось. Но мне повезло ( Read more... )