Пасха 2015
видимо сказывается тот факт, что по жизни я отнюдь не жаворонок - отсюда вечные мои неуспевания. ну что же, лучше поздно, чем никогда:)
Со светлым праздником Пасхи всех! Таким же светлым, как безе моего творожного кулича, до которого пока еще не дошла очередь сегодня. на этой неделе точно оценят) Спешу отправить на ФМ "Готовимся к Пасхе" от Татьяны tania_bondarets
Творожный кулич
Ингредиенты:
• 520 г муки
• 110 мл жирного молока
• 0,5 ч.ложки соли
• 1 ч. ложка дрожжей
• 100 г сливочного масла
• 100 мл воды
• 2 яйца
• 150 г творога (жирность больше 9 % )
• 100 г сахара
• Ванилин
• цукаты, изюм
Приготовление:
1. В чашку миксера влить тёплое молоко, добавить воду, сахар, яйца, творог, ванилин и мягкое сливочное масло.
2. Просеять смешанную с дрожжами и солью муку и замесить тесто. Вымешивать его при помощи насадки "крюк" течение 10 15 минут. В конце добавить изюм и цукаты и хорошо перемешать.
3. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час, чтобы оно хорошо подошло.
4. Обмять подошедшее тесто и разложить по бумажным форма на 1/2. Оставить в тёплом месте ещё на час, накрыв полотенцем, чтобы тесто подошло хорошенько и не доходило до края формы примерно на 1 см!
5. Разогреть духовку до 180 С. Поставить в духовку и выпекать до готовности, в зависимости от размера это может занять от 30 до 50 минут. (куличики в формочках для маффинов пеклись 28 минут, в формочках побольше - от 40-до 45 минут)
6. Готовые куличи вынуть из духовки и дать им остыть на решетке , затем покрыть глазурью. Я делала 1 белок+220 гр сахарной пудры+лимонный сок. Украсить по желанию)
Со светлым праздником Пасхи всех! Таким же светлым, как безе моего творожного кулича, до которого пока еще не дошла очередь сегодня. на этой неделе точно оценят) Спешу отправить на ФМ "Готовимся к Пасхе" от Татьяны tania_bondarets
Творожный кулич
Ингредиенты:
• 520 г муки
• 110 мл жирного молока
• 0,5 ч.ложки соли
• 1 ч. ложка дрожжей
• 100 г сливочного масла
• 100 мл воды
• 2 яйца
• 150 г творога (жирность больше 9 % )
• 100 г сахара
• Ванилин
• цукаты, изюм
Приготовление:
1. В чашку миксера влить тёплое молоко, добавить воду, сахар, яйца, творог, ванилин и мягкое сливочное масло.
2. Просеять смешанную с дрожжами и солью муку и замесить тесто. Вымешивать его при помощи насадки "крюк" течение 10 15 минут. В конце добавить изюм и цукаты и хорошо перемешать.
3. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час, чтобы оно хорошо подошло.
4. Обмять подошедшее тесто и разложить по бумажным форма на 1/2. Оставить в тёплом месте ещё на час, накрыв полотенцем, чтобы тесто подошло хорошенько и не доходило до края формы примерно на 1 см!
5. Разогреть духовку до 180 С. Поставить в духовку и выпекать до готовности, в зависимости от размера это может занять от 30 до 50 минут. (куличики в формочках для маффинов пеклись 28 минут, в формочках побольше - от 40-до 45 минут)
6. Готовые куличи вынуть из духовки и дать им остыть на решетке , затем покрыть глазурью. Я делала 1 белок+220 гр сахарной пудры+лимонный сок. Украсить по желанию)