Горячие парадоксы
Отвлечёмся на минутку от загадок микромира и Вселенной. Потому что вокруг нас тоже много непонятного до сих пор есть.
Вот вам два примера.
Кузнецы всего мира давно заметили, что если длинную стальную заготовку раскалить с одного конца, то за другую ещё можно будет держаться голой рукой - теплопроводность у стали низкая. Также они заметили, что если раскалённую часть заготовки резко остудить в холодной воде, то тот конец, что держишь в руке, внезапно нагревается, вплоть до ожогов.
Почему так происходит - достоверно неизвестно.
С древних времён, когда человек познакомился со льдом и научился его делать из воды (зимой или в леднике) многими был подмечено, что горячая вода замерзает быстрее. Объяснения этому долгое время даже не искали, привыкли. Пока в жёлтой жаркой Африке, в восточной её части в 1963 году ученик таганьикской средней школы Эрасто Мпемба не запихнул в морозилку контейнеры для заморозки льда, часть из которых была заполнена холодной, а часть ещё горячей жидкостью - торопился очень. Когда он их достал, оказалось, что те ячейки, куда он залил кипяток, уже замёрзли, а в других, где жидкость была не горячей, процесс замерзания ещё не окончился.
К счастью, Мпемба этому не только изумился, но и задал вопрос учителю физики в школе. Когда выяснилось что учитель не знает, упорный ученик с этим не смирился, а начал искать того, кто даст ответ. Когда к ним в школу заехал профессор физики Деннис Осборн, Мпемба, конечно, задал свой вопрос, но даже целый профессор не смог дать ответа. И, к чести профессора, он не отмахнулся от странного - и в 1969 году в научном журнале «Physics Education» вышла совместная статья Мпембы и Осборна, описывающая этот эффект. Внятного ответа не найдено до сих пор. А Эрасто Мпемба хотел стать врачом, но стал егерем и прожил долгую жизнь (70+, потому точно не известен даже год смерти).
Вот вам два примера.
Кузнецы всего мира давно заметили, что если длинную стальную заготовку раскалить с одного конца, то за другую ещё можно будет держаться голой рукой - теплопроводность у стали низкая. Также они заметили, что если раскалённую часть заготовки резко остудить в холодной воде, то тот конец, что держишь в руке, внезапно нагревается, вплоть до ожогов.
Почему так происходит - достоверно неизвестно.
С древних времён, когда человек познакомился со льдом и научился его делать из воды (зимой или в леднике) многими был подмечено, что горячая вода замерзает быстрее. Объяснения этому долгое время даже не искали, привыкли. Пока в жёлтой жаркой Африке, в восточной её части в 1963 году ученик таганьикской средней школы Эрасто Мпемба не запихнул в морозилку контейнеры для заморозки льда, часть из которых была заполнена холодной, а часть ещё горячей жидкостью - торопился очень. Когда он их достал, оказалось, что те ячейки, куда он залил кипяток, уже замёрзли, а в других, где жидкость была не горячей, процесс замерзания ещё не окончился.
К счастью, Мпемба этому не только изумился, но и задал вопрос учителю физики в школе. Когда выяснилось что учитель не знает, упорный ученик с этим не смирился, а начал искать того, кто даст ответ. Когда к ним в школу заехал профессор физики Деннис Осборн, Мпемба, конечно, задал свой вопрос, но даже целый профессор не смог дать ответа. И, к чести профессора, он не отмахнулся от странного - и в 1969 году в научном журнале «Physics Education» вышла совместная статья Мпембы и Осборна, описывающая этот эффект. Внятного ответа не найдено до сих пор. А Эрасто Мпемба хотел стать врачом, но стал егерем и прожил долгую жизнь (70+, потому точно не известен даже год смерти).