Лепешки с сыром
Ненадолго вынырнув из публицистических пучин глотнуть воздуха, делюсь с вами чудесным рецептом лепешек с сыром (которые, по правде говоря, больше напоминают пирожки).
Нам нужно:
мука - 2 стакана (я брала 1 стакан пшеничной, 1 ржаной; можно также использовать овсяную, полезнее будет)
кефир - 1 стакан
тертый твердый сыр - 1 стакан
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
Что делать:
Смешайте кефир, соду, соль, сахар. Всыпьте муку и половину сыра.
Замесите тесто. Разделите на несколько частей и из них раскатайте лепешки.
Затем посыпьте на каждую лепешку сыр, сложите ее пополам, скрепите края и раскатайте лепешку скалкой.
Разогрейте сковороду. Обжарьте каждую лепешку с двух сторон. Я делала это на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
Подавать можно со сметаной, а можно уплетать за обе щеки просто так.
Смачного вам! ;)
Нам нужно:
мука - 2 стакана (я брала 1 стакан пшеничной, 1 ржаной; можно также использовать овсяную, полезнее будет)
кефир - 1 стакан
тертый твердый сыр - 1 стакан
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
Что делать:
Смешайте кефир, соду, соль, сахар. Всыпьте муку и половину сыра.
Замесите тесто. Разделите на несколько частей и из них раскатайте лепешки.
Затем посыпьте на каждую лепешку сыр, сложите ее пополам, скрепите края и раскатайте лепешку скалкой.
Разогрейте сковороду. Обжарьте каждую лепешку с двух сторон. Я делала это на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
Подавать можно со сметаной, а можно уплетать за обе щеки просто так.
Смачного вам! ;)