Классический чизкейк

[blooody_minded]

Насчет классического я может и загнула, но вариантов чизейков миллион, и в моем понимании любой, который не шоколадный, без всяких разных добавок, классический и есть

Comments

[genetta_lyolya]

Спасибо за рецепт! Как обычно, ощущение авансом, что будет вкусно. И вопрос:): нектарины побывали в духовке хоть несколько минут или прямо украсили в последний момент?

[blooody_minded]

урашала перед подачей! в духовку их лучще не надо)

[olgavb_osa]

Да, чизкейк - это настоящее лакомство!)

[blooody_minded]

Да, прямо с холодильника это просто нереально вкусно!

[blooody_minded]

Рада, что информация оказалась полезной!

Это потому что больной вопрос

[ukrainec_k]

"В общем теста много,"
Трохи після такої кількості букв викликає ступор.
-Де багато тіста?
Потім попуска.
Замість вершкового сиру давно використовую "Сиркова маса" з наповнювачем, виходить пристойно, можна й сир віджатий- через блендер,сито, тоді сир має бути жирний і не кислий.

[blooody_minded]

Исправила, спасибо)) да, с творогом отлично получается, хотя это уже и не настоящий чизкейк. Но положив руку на сердце, не могу сказать, что чувствую прямо таки кардинальную разницу между чизкейком с творогом и сливочным сыром.

Привет из Крыма

[polupanova_03]

Спасибо за рецепт,регулярно захожу к Вам.Вопрос,когда используете творожную массу увеличиваете количество сметаны ?

Re: Привет из Крыма

[blooody_minded]

Да, я беру где-то 850гр творога и добавляю сметану до веса, который нужен. Нужно хорошо перемешать (в идеале погружным блендером) и дальше использовать как сливочный сыр по рецепту.