Каннеле (Cannele)

[blooody_minded]

Каннеле - это классический французский десерт с богатой историей, а именно маленькие хрустящие ромовые пирожные. Правда насчет пирожных я не уверена, но какой именно это вид выпечки, я затрудняюсь сказать. Но как бы там ни было, это очень вкусная штука, с темной, и слегка хрустящей корочой, при этом внутри они остаются влажными и имеют нежную

Comments

[aranart]

Какие они классные в разрезе!

[blooody_minded]

самой понравились)

[l_ape]

Вкусные штуки, хрустящие сверху и очень нежные внутри! Мы их любим! Хорошее фото!

[blooody_minded]

и мы) спасибо!

[tanyakasko]

какие классные!!!!! супер, уже давно на них посматриваю..... вместе с мадленками стоят в очереди на приготовление))))

[blooody_minded]

если выбирать между ними и мадленками, то выберу их)

[tanyakasko]

мне кажется, что я тоже) надо будет форму прикупить для них....

[blooody_minded]

покупай обязательно, у меня силиконовая, хорошо выпрыгивают)

[dichulya]

у вас они получились ну просто копии как у нашего патиссера, а он сам из Бордо и считается по ним "авторитетом".
Во французском существует два различных написания этого слова - по другому можно найти в вики - и на русском там вся их история - http://fr.wikipedia.org/wiki/Canel%C3%A9
Браво за "пти гато"!

[blooody_minded]

давай на "ты"?)

спасибо большое, теперь я буду собой гордиться))

[mariasamoylova]

чудесные!!!
а какие они внутри?влажные? если нет специальной формы, можно в кексовой испечь?
надо попробовать сделать, на выходные тесто поставлю,а в понедельник испеку)))

[blooody_minded]

не то чтобы влажные, просто очень-очень нежные, особенно по сравнению с хрустящей корочкой.

я видела, что пекли и в кексовых формах, но сама так не делала