Шоколадный торт с меренговым клубничным кремом и шоколадной глазурью

[blooody_minded]

Сегодня я поделюсь с вами рецептом потрясающего торта! Со всей уверенностью заявляю, что это один из лучших тортов, которые я когда-либо пробовала. Нежные шоколадные коржи, пропитанные воздушным кремом, с отчетливым вкусом и ароматом клубники + горьковатая шоколадная глазурь... Ммм... И несомненный плюс еще и то, что делается он, очень просто!

Comments

[mikhailova_e]

А крем почему меренговым именуете? Он подсыхает и становится как безе( меренги)?? Отличный рецепт, забыла сказать!

[blooody_minded]

Нет, просто на первом этапе приготовления крема, делается швейцарская меренга)) Мне понравилось как это звучит.. Хотя это, конечно, не очень правильно, крем больше масляный по сути...

[trablin]

Вау!!! Какая красота!
У меня у супруги завтра день рождения, пожалуй, испеку этот торт.
Спасибо за рецепт!

[blooody_minded]

спасибо)) поделитесь впечатлением?))
а я на выходных пекла булочки для хот-догов по вашему рецепту. Получилось очень здорово, спасибо за рецепт!

[trablin]

Если решусь - обязательно покажу результат :)
А булочки все-таки не по моему рецепту, а по рецепту Института хлебопечения Сан-Франциско, но все равно, спасибо :)

[alma_luna]

А йогурт вместо кефира, и кофе любой? )

[blooody_minded]

йогурт без проблем, а кофе любой хороший, лучше заварной, чем растворимый.

[alma_luna]

Я знаю такие тортики очень любимы в Америке, не знаю у меня ассоциации с кучей прокремленных коржей с американской тортовой выпечкой, так вот они часто в рецептах используют пахту, понять не могу чем ее таким очень похожим заменить, а торт ваш классный! Вот такой пожалуй испечь не страшно, ведь рецепт проверен; и еще удивляло - как такое большое количество жидкости в тесте не мешает ему превратиться в замечательные воздушные коржики! )

[blooody_minded]

совершенно верно, я и нашла этот рецепт на американском блоге))

пахту без проблем заменяют как раз кефиром или йогуртом!

спасибо большое, попробуйте, он того стоит))

[alenakogotkova]

Нереальный разрез)) профессиональный!

[blooody_minded]

а мне кажется можно было и лучше)) но спасибо!

[jemimadufast]

Разрез ну оочень впечатлил! Думаю сделать на ДР сына...
Спасибо за рецепт!

[blooody_minded]

буду рада если вам понравится) хотя я официально заявляю, что он не может не понравится))