Азу по-татарски

[blackbabay]

X-Post с сайта Бабайская кухня. Комментарии можно оставлять здесь, или там.

Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!

Вот и моя Баба Шура (Айша аби), частенько готовила это прекрасное блюдо.  Дело-то

Comments

[shamansky]

Красотища.
Спасибо большое, очень на сон грядущий порадовался:)

[blackbabay]

На здоровье!

[totorooooo]

Очень аппетитно выглядит блюдо! Жаркое чем то похоже на азу по татарски но приготовлением отличается и огурчик придаёт интересный вкус.

[blackbabay]

Так это оно и есть.

[kusto_diva]

Класс! Я уже тоже сделала. Ты ещё не купил мультихоттер? Как же в нем здорово готовить это блюдо. Я и картошку в нём предварительно сделала.
Кстати посмотри на сообщество http://community.livejournal.com/kitchen_gadget/ , где подробно описана и мультиварка и мультихоттер и там ещё глянь внизу на хорошую тёрку с результатом работы.
А здесь посмотри раклетницу в действии http://schapirinka.livejournal.com/22727.html

[blackbabay]

Танюша, спасибо!
Мультихотер пока не хочу, а вот раклетница очень заинтересовала. Хорошая штука для совместного времяпровождения с домашними!

[kusto_diva]

Да, я тоже жду начала рождественских распродаж.=)

[iqmena]

Замечательный репортаж. Очень рада, что несколько спровоцировала его :)

[blackbabay]

Вам, спасибо! Без Ваших подсказок, так бы не получилось.

[donna_sol]

Ах вот в чем секрет! Картошка готовится отдельно, и только потом смешивается с огурцами.
Меня всегда смущал этот пункт. Как же, думаю, картошка приготовится в соленых огурцах... )))))

[blackbabay]

Огурцы-то ладно, но с томатом, действительно вместе не уживется комфортно.

[semen_artemov]

Маладца, и в принципе всё просто. И не очень трудоёмко.

[blackbabay]

И очень вкусно!